Taro's diary

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お手軽! インド キーマカレー(Keema Curry) 夏野菜をいれてスタミナたっぷり!

キーマカレーはひき肉を使ったインドカレーの一種です。

夏野菜をたくさん使って簡単・お手軽につくれます!

 

<所要時間> 30分くらい

<材料>4人分

・パプリカ  赤黄 各1個 ・トマト 1個  ・ズッキーニ 1本

・にんにく 1片 ・生姜 少々 ⇒ チューブでOK

・たまねぎ 1個 ・エリンギ 1本 ・ウスターソース 大さじ1

オイスターソース 大さじ1 ・カレー粉 大さじ4

野菜をみじん切りにします。グラデーションにしてみました。

油を引いて、にんにくと生姜を炒めます。その後、たまねぎが透き通るまで炒めます。

トマト以外の野菜をいれます。

トマトをいれます。

カレー粉、醤油、オイスターソース、ウスターソースをいれます。

お好みに合わせて調味料を調整してください。

混ぜ合わせ蓋をして20分程度中火で煮れば完成 

ご飯と盛り付けて完成! 

具だくさんのキーマカレーが簡単にできました!とても美味しいのでぜひお試し下さい!

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